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借天气回暖大闸蟹热销
来源:上海大闸蟹 日期:2011-08-11 点击:1163 分享到

 

    入秋以来,鲜美多黄的大闸蟹成为不少市民追捧的美食,但深圳十年一遇的提前寒潮让旺销的大闸蟹也打了个“寒颤”。随着天气转暖,深圳市民又开始抢吃今年最后时节、也是最肥美的大闸蟹。

 

  记者从一些大闸蟹专卖店和超市了解到,由于11月前段时间天气寒冷,导致大闸蟹出现旺季不旺销的局面。福田区东海花园附近一家阳澄湖大闸蟹专卖店店主邹师傅告诉记者:“9月到12月是大闸蟹旺销时节,但今年由于寒潮提前来临,大闸蟹也卖不动了。去年11月,我每天要进十多箱货,但今年11月,因天冷,我每天只进货一两箱。”

 

  记者从南山区一家大型超市了解到,11月该超市大闸蟹销量比10月明显下降。超市销售人员说:“10月份的时候,每天能销售数百只;进入11月后,每天只卖几十只。”

 

  说起大闸蟹不旺的原因,邹师傅说:“天冷,大家都喜欢吃热乎乎的东西。吃大闸蟹需要较长的时间,容易变冷;冷天吃冷东西,估计没多少人喜欢。”

 

  由于天气寒冷及养殖密度的提高,今年大闸蟹的价格一直保持上扬。从事螃蟹销售十多年的邹师傅说:“天冷,货就比较少,价格自然就上去了。由于今年阳澄湖大闸蟹的养殖密度比以前提高,个头较大的大闸蟹较少。现在,大公蟹的价格比上市初上涨了三成左右。”

 

  随着这几天气温回升,大闸蟹又开始热销起来。邹师傅每天都要去机场拿货,他告诉记者:“深圳机场货运站是反映大闸蟹销量变化的‘晴雨表’。最近,装运大闸蟹的白色隔热泡沫箱子又开始成行成堆了,说明需求量开始增加。”

 

  在专卖店,记者看到不断有市民前来选购大闸蟹。老家在江苏的刘先生说,这个时节的大闸蟹最好吃,“我昨天刚买了几只,味道真不错,吃起来膏有点粘口,很肥美。今天我准备多买一点,享享口福。”

 

 

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