来源：上海大闸蟹 日期：2011-08-12 点击：1380 分享到

圣诞和元旦即将来临，为确保消费者能吃上正宗阳澄湖大闸蟹，苏州阳澄湖大闸蟹协会采取现场带扣的形式，由工作人员、验蟹师监督，在捕捞现场完成一蟹一扣的防伪工作。

阳澄湖大闸蟹以青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、味道鲜美、营养丰富而闻名，并具有“大、肥、腥、鲜、甜”五大特征，是大闸蟹中的极品。

为从源头上抓好产品质量，苏州市政府组织相关成员单位对蟹苗投放的质量、数量、规格进行监督，确保养殖和暂养期间不投放人工饲料，不使用任何药物，不用危害人体健康的化学物品处理大闸蟹。对在保护范围水域养殖

的时间、上市规格等方面均作出了明确规定，并对带扣阳澄湖大闸蟹进行抽样检测。

新一轮的阳澄湖大闸蟹消费高峰即将来临，想品尝阳澄湖大闸蟹的朋友赶紧出手吧！

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