眼看春节将至，每年家宴餐桌上的“炸带鱼”、“红烧带鱼”是否也是你的家庭必备呢？
聚鲜坊提醒您，带鱼虽有很多种，然而真正选择好带鱼则并不容易！那么与一般带鱼相比，你为何要选择舟山海鲜大礼包的带鱼呢？
在印尼或南海海域都有带鱼，但由于所在海域接近赤道，气温和水温度高，带鱼生长周期短，表皮组织纤维粗糙，皮厚骨大而硬，背脊上长有凸骨，眼睛发黄，脂肪含量低，口感缺乏细腻感，远不及舟山带鱼好吃。
单就脂肪及DHA(又称脑黄金)含量比较，据专家检测，舟山渔场带鱼的脂肪含量分别是鱼山渔场带鱼的1.67倍，南海带鱼的4.35倍，印尼带鱼的4.93倍。舟山带鱼的DHA含量为鱼山带鱼的1.77倍，而海南和印尼带鱼的DHA含量未被检出。
舟山海鲜大礼包带鱼从肉质、营养、口感、味道皆为带鱼中的上品。如果你的过年餐桌必须有一道带鱼，那么就选择舟山海鲜大礼包吧！